Začíná sezona medvědího česneku. Pozor na záměnu s konvalinkou a ocúnem
Medvědí česnek je úžasná bylinka, která dokáže dochutit jídlo stejně dobře jako klasický česnek. Navíc je mnohem lépe stravitelnější. Kromě toho má skvělé účinky na lidský organismus. Proto není divu, že na jaře vyráží na jeho sběr celá řada lidí. Jenomže ten, kdo není příliš zkušený sběrač, může snadno česnek zaměnit za jiné podobné rostliny, které jsou však jedovaté. A to konvalinku a ocún. Proto byste před tím, než se na medvědí česnek vydáte, měli dobře prostudovat rozdíly.
Věřte smyslům
Prvním důležitým znakem, díky němuž se můžete vyhnout záměně, je jeho vůně. Stačí k listu přičichnout nebo jej rozemnout mezi prsty a poznáte, zda jde o medvědí česnek. Tu typickou vůni totiž nelze jen tak zaměnit. Konvalinka ani ocún oproti tomu nijak výrazně nevoní.
Tvar listů
Listy medvědího česneku rostou v páru, jsou lesklé, měkké a nemají viditelné žilky. To konvalinka má listy naopak vzpřímené, matné, tuhé a druhý list vypadá, jako by rostl z prvního. Listy ocúnu zase připomínají trumpetku.
Květy jako bambulky
Květy medvědího česneku jsou bílé, mají tvar bambulek a rostou směrem nahoru. To konvalinka má květy ve tvaru zvonečku, které se dívají do země. Ocún si v době květenství nelze s medvědím česnekem splést. Jeho květy jsou fialové. Navíc se objevují na podzim.
Vliv na zdraví
Medvědí česnek má celou řadu pozitivní účinků na zdraví. Upravuje vysoký krevní tlak i cholesterol, zabraňuje vzniku trombózy a zlepšuje průtok krve, celkově posiluje organismus, paměť a imunitní systém. Má protiplísňový, protiparazitární a protibakteriální účinek a pomáhá rovněž při dlouhotrvajícím kašli. Do jídla jej můžete použít čerstvý, sušený i v podobě pesta. Vyrobit si z něj můžete tinkturu nebo olej. Jak na to jsme psali zde.
